Baikal representa la vanguardia en restaurantes a nivel internacional.

Su símbolo es la techumbre con influencia asiática sobre un estanque de agua y fuego, preámbulo al ambiente que combina el modernismo arquitectónico con lo exótico y natural.

La construcción proyecta sensualidad y armonía que se integra a la naturaleza por medio de elementos como la piedra, el fuego, madera, agua y luz.

Sus amplios ventanales suman los brillos y reflejos de la Bahía a la atmósfera Baikal.

El gran salón comedor a doble altura combina caprichosas siluetas en los pisos con las mesas, salas, lámparas, cristales y luces para crear un ambiente inesperado, de artística suntuosidad. Baikal es una creación del siglo 21 que abre puertas a nuevas dimensiones en el diseño arquitectónico.

Cuenta con valet parking, rampa para sillas rodantes, salón privado, aire acondicionado, pista-escenario, pantallas multimedia, cava con t emperatura ambiente y una enorme barra.

Su experimentado personal está listo para ofrecer a los visitantes una atención excepcional.

En la creación del menú se utilizaron elementos de la cocina clásica francesa, del mediterráneo y de Asia, en una exitosa fusión que tiene visos de nouvelle cuisine y de los clásicos. En la elaboración de sus platillos se observan todas las normas de calidad, además de una presentación artística, detallada y moderna.

Baikal conjunta exitosamente todos los elementos del entretenimiento para visitantes del mundo entero.

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